衢州不锈钢保温厂家 餐具清洁不达标 网红餐饮寿司郎再次被监管处罚

近日，“杭州寿司郎被查盘子10抽10脏”的话题登上微博热搜。因餐具清洗消毒不到位、证筹划冷加工糕点衢州不锈钢保温厂家，网红反转寿司寿司郎杭州萧山万象汇店被商场监管部门罚没6万元。

地址：大城县广安工业区

（图源：浙江省东说念主民政府行政处罚效力信息公开栏）

寿司郎被查盘子10抽10脏

值得瞩见识是衢州不锈钢保温厂家，轨则东说念主员两次上门查验拒绝仅个月，但餐具不洁问题未见本体。

行政处罚书显示，2026年1月5日，轨则东说念主员次到店查验时发现，刺身区用于盛装制品刺身的铝盘存在多数水渍及食物残渣。轨则东说念主员在出品区现场抽查20只餐盘，其中10只名义留有食物残渣。也即是说，本日该门店待使用的餐具中，至少有半未达到清洁轨范。

仅个月后的2月5日，因接到破钞者投诉举报，轨则东说念主员再次上门复查。在现场抽查的10件待使用餐具中，仍有6件名义留有饭粒残渣，仍未洗净。复查效力距次处罚仅隔个月，餐具不洁问题未见本体整改。

寿司郎面恢复称：“我司对此事额外爱重，还是按照政府监管部门条目整改罢了。”但外界仍存在疑问。据了解，外交平台上，多地网友投诉称寿司郎餐具不洁并非偶发显示，有破钞者发布的显示，使用湿巾擦抹餐碟后，湿巾名义出现黄污渍，该破钞者示意“每次齐这么”。

(图源：外交媒体截图）

除餐具清洁问题外，该门店还触及范围筹划和东说念主员操作非法。处罚决定书显示，该门店在未获取冷食类食物制售（冷加工糕点）许可的情况下，自2025年10月18日起擅好处售芒果千层、草莓千层、芝士蛋糕等冷加工糕点家具，为止查获时累计销售额40618元，资本12171.67元。

同期，该门店间惩办不范例，职工进出间未按规章现实二次衣、洗手和消毒经由。杭州市萧山区商场监管局指出，该局曾于2025年11月4日发现同非法动作并已对门店予以劝诫，但问题仍未得到有创新。三项非法事项重叠，设备保温施工组成了这次6万余元罚没金额的主要依据。

规模膨胀与品控危险

现在，在商场商场速膨胀的寿司郎，正面对着规模与品控之间的合手续挑战。

公开尊府显示，寿司郎从属于日本上市企业FOOD&LIFE COMPANIES（简称“F&LC”）。2021年9月，寿司郎在广州开设内地门店，凭借平价反转寿司定位飞速开商场。在外交平台，寿司郎被称为“列队”，广州、成齐等多地门店峰期需等上千个号，列队近10小时，北京西单大悦城门店需至少提前3周预约。

跟着规模膨胀加快，过客岁，寿司郎在大陆新增约50门店，插足青岛、温州等新城市商圈。公开数据显示，2026年4月25日，其内地门店达成100，障翳22座城市，累计销售碟数糟蹋3亿碟。贪图2026年9月前将大中华区门店拓展至220，永远筹划为500以致1000。F&LC在2026财年半年报中显示，国际业务净销售额同比增长54.4至428.78亿日元，分部利润同比增长75.2至54.38亿日元。

但是，速膨胀与食安惩办之间的矛盾正缓缓流露。2025年6月，寿司郎北京西城差别店因拉面混有虫子被罚3000元；同庚10月，海淀区二分店因违抗食物安全法被罚1000元；2026年3月，北京门头沟门店因破钞者投诉金枪鱼刺身疑似含寄生虫卵，被商场监管部门立案看望；同期，北京、佛山、珠海多地破钞者响应就餐后出现泻肚吐逆、急肠等症状。

(图源：黑猫投诉截图）

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